Görüntülenme : 2430Günfleks 41 Yıllık Sevda
“Kalbimin Ekmeği”
Haber: Emel Benli / İstanbul
Bir sevdadır Günfleks; yaşayana, yaşatana, dürüsttük ilkesi ile yola çıkana… Bir sevdadır Günfleks, tam 41 yıldır tüm zorluklara göğüs gererek, Türkiye’nin markası olmak; Günfleks olabilmek… Bir Günfleks hikâyesinde perde sistemlerinin üstatlarından Sayın Akgün Güvenç ile yolculuğa çıkacağız.
Azmin yolculuğuna:
Henüz gencecik bir delikanlı Akgün Güvenç; çalışmak ve üretmek arzusu ile dolu. Bir el uzansa ve o el kendisine sadece cesaret verebilse “sen yaparsın dese” o elin uzanıp uzanmadığını bilmiyoruz. Ama azmin, gayretin ve mesleğine olan aşkının, kendisini getirdiği son noktayı çok iyi biliyoruz. Küçük bir atölye, atölyeyi aydınlatan küçük bir pencereden bakan Akgün Güvenç, o küçücük pencereden Dünya’yı görüyordu. Sanki bu günleri ve yarınları… Avcunda bir dilim ekmek.
Kalbinin ekmeği:
Gözle görülmeyen, elle tutulmayan bir güç onu, bu günlere sürüklüyordu. İmkânlar kısıtlı, teknoloji zayıf ama hayaller büyük… Sadece avuçlarında, tek bir şey var “kalbinin ekmeği…” o ekmek ki; hamuru sadece dürüstlük mayası ile yoğurulmuş.
Bir kıvılcımla başladı:
Tadı bir başkadır bu ekmeğin, helaldir, lezzetlidir. Bir kıvılcımla yaktığı tandır ateşini 41 yıldır hiç söndürmeden devam ettiren ve kalbinin ekmeğini her sabah bu tandırda pişiren bir üstat Akgün Güvenç… Yavaş yavaş büyüyen, büyüdükçe küçülen, mesleğinin en ince ayrıntısında kendisini bulan, bir baba, ticaret ehli, güler yüzün timsali, merhametin kendisi, dürüstlüğün kitabı…
41. Yılda:
“Çok anılarım var” diyor ve ekliyor. Bu günlere gelmek kolay olmadı. Çok mücadele verdim. Düzen, disiplin ve dürüstlük ekmeğimin katığı oldu.” O küçücük pencere büyüdü, artık Dünya’ya açılan bir kapı inşa ettik; bana inananlarla birlikte… Artık tüm Dünya’dayız, bilinirliliğimiz yüksek, markamız çok kıymetli… Değişmeyen tek bir şey ver, ekmeğimin lezzeti aynı. Çünkü formül aynı; un, su, tuz ve dürüstlük… Bu formüle “kalp ekmeği” dedikleri doğru… Ama bölüşülmeden ne tadı, ne de tuzu var. Diyor, üstat ve devam ediyor. Biz bu ekmeği 41 yıldır olduğu gibi, bölüşmeye devam edeceğiz.
Sevgili oğullarım, hayatta ki dayanaklarım, Cemalettin Güvenç, Onur Güvenç ve sevgili ailem bu süreçte hep yanımda oldular. Baba mesleğini ileriye taşıyan oğullarıma çok şeyler borçlu olduğumu biliyorum.
Bir öğüdüm var:
“Önemli olan ne iş yaptığın değil, kiminle ve nasıl yaptığındır. Yol arkadaşı çok önemlidir. Düzen ve disiplinde o binanın temelini oluşturur. Dürüstlük ise çatısıdır. Böyle bir çatı her türlü fırtınaya dayanır. Kalbimin ekmeğini, formülü ile birlikte emanet ettiğim evlatlarıma sonsuz teşekkürler. Ekmeğini bölüş, sırrını bölüşme oğlum… “
Piştik demiyoruz, pişmeye devam ediyoruz:
“Biz üretmeye devam ediyoruz. Ekmeği dürüstlük mayası ile yoğrulmuş tüm dostlarla yürümeye devam ediyoruz. Piştik demiyoruz, pişmeye devam ediyoruz.”
Not: Günfleks Kurucusu Sayın Akgün Güvenç’ten alıntılar. Her sohbette kaleme alınmış, küçük notların tamamı. Son iki yılda, yanından her ayrılışımda arabada tuttuğum notların derlemesi.
“Kalbimin ekmeği”
